Cempedak | buah cempedak adalah

Cempedak | buah cempedak adalah

Cempedak

Cempedak adl tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bntk buah, rasa dan keharumannya sprt nangka, msk aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tumbuhan ini berasal dari Semenanjung Malaya, & mnybr luas mulai dr wlyh Tenasserim di Burma, Thailand, dan sbgn Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Juga banyak didpt di Jawa bgn barat.^[1]

Dikenal secara luas sbg cempedak atau campedak, buah ini juga memilki bbrp nama lokal sprt bangkong(cempedak hutan, bentuk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga & Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) & lain-lain.

Pemerian

Pohon yang selalu hijau, sdng besarnya, tingginya dapat mncp 20 meter meski kebnykan hny belasan meter. Ranting-ranting & pucuk dg rambut halus dan kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku seperti kulit, bertangkai, bulat telur terbalik sampai jorong, 2,5-5 × 5–25 cm, bertepi rata (integer, utuh), dg pangkal berbntk pasak smp  membulat, dan ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 cm. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mudah rontok & meninggalkan bekas berupa cincin pd ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, mncl di ketiak daun, pd cabang besar atau pd batang utama (cauliflory), pd pucuk pendek khusus yang berdaun. Karangan bunga jantan berbntk bongkol seperti gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 cm, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 centimeter. Bongkol bunga betina berbntk gada mmnjng, dengan bunga-bunga yg tertancap sdlm 1,5 mm dalam poros bongkol dan bgn bebas sekitar 3 mm.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbentuk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 centimeter, kehijauan, kekuningan smp kecoklatan, dengan tonjolan piramidal serupa duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dengan mata faset. “Daging buah” sesungguhnya adalah perhiasan bunga yg mmbsr dan menebal, putih kekuningan smp jingga, manis dan harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah dan agak berserat. Tidak sprt nangka, keseluruhan massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (dikenal sebagai “dami”)mdh lepas dr poros (“hati”) buah semu apabila masak. Bj bulat gepeng atau mmnjng, 2–3 centimeter.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimkn dlm keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadangbsrt bjnya sekali, diberi tepung, gula atau garam & digoreng, dijadikan camilan mnm teh atau kopi. Bijinya dapat digoreng, direbus atau dibakar, sblm dimkn dg campuran sedikit garam. Buah mudanya, sbgmn nangka muda, dapat dijdkn sayur.^[1]

Kayunya berkualitas baik, kuat & awet, sehingga kerap digunakan sbg kayu bangunan, bahan perabotan rumah, atau bhn perahu. Kulit kayunya yang berserat dapat dgnkn sbg bahan tali, & getahnya untk memukat burung. Dari kayunya juga dpt dihasilkan bahan pwrn kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, selain dikonsumsi daging buah dan bjnya, kulitnya pun dapat diolah menjadi makanan yg dinmkn mandai atau ada jg yang menyebutnya dami. Mandai dibuat dg crmngps kulit buah smp trlht putih kemudian direndam dg air garam untuk mengawetkan & melnkkan teksturnya. Rendaman dpt dilakukan slm beberapa jam bahkan hingga sebulan. Mandai biasanya dikonsumsi dengan menggorengnya hngg kecoklatan.

Ekologi

Scr alami, cempedak liar banyak ditemukan di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer mpn sekunder. Tmbh hingga ketinggian sktr 1000 m dpl, tanaman buah ini menyukai daerah-daerah dg musim kering yang tdk tegas, lahan dengan permukaan air tanah yang dangkal, dan bahkan tahan sesekali tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditnm di pekarangan, kebun campuran, sampai ke wanatani kompleks, yg tidak jarang meliar menjadi hutan sekunder. Cempedak jg dapat bersilangan scr alami dengan nangka.

 

2019-03-06 15:57:07 * 2019-03-06 14:50:32

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | buah cempedak adalah adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini