Cempedak | khasiat buah cempedak untuk kesehatan

Cempedak | khasiat buah cempedak untuk kesehatan

Cempedak

Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bentuk buah, rasa dan keharumannya sprt nangka, msk aromanya sering kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tumbuhan ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan menyebar luas mulai dr wlyh Tenasserim di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Juga bnyk didapati di Jawa bagian barat.^[1]

Diknl secara luas sbg cempedak atau campedak, buah ini jg mempunyai bbrp nama lokal seperti bangkong(cempedak hutan, bntk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga & Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) dan lain-lain.

Pemerian

Tanaman yang sll hijau, sedang bsrnya, tingginya dapat mncp 20 m meski kebnykan hny belasan meter. Ranting-ranting & pucuk dengan rambut halus & kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku seperti kulit, bertangkai, bulat telur terbalik smp jorong, 2,5-5 × 5–25 centimeter, bertepi rata (integer, utuh), dengan pangkal berbntk pasak smp  membulat, & ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 cm. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mudah rontok dan mngglkn bekas brp cincin pd ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, muncul di ketiak daun, pada cabang besar atau pada batang utama (cauliflory), pada pucuk pendek khusus yg berdaun. Karangan bunga jantan berbentuk bongkol seperti gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 centimeter, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 cm. Bongkol bunga betina berbntk gada memanjang, dengan bunga-bunga yang tertancap sdlm 1,5 millimeter dalam poros bongkol dan bgn bebas sekitar 3 mm.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbentuk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 cm, kehijauan, kekuningan smp kecoklatan, dg tonjolan piramidal srp duri lunak yg rapat atau licin berpetak-petak dengan mata faset. “Daging buah” sesungguhnya adalah perhiasan bunga yang mmbsr & menebal, putih kekuningan smp jingga, manis dan harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah dan agak berserat. Tdk sprt nangka, keseluruhan massa daging buah bsrt bunga-bunga steril atau gagal (diknl sbg “dami”)mudah lepas dr poros (“hati”) buah semu apbl matang. Biji bulat gepeng atau memanjang, 2–3 centimeter.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimkn dalam keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadang beserta bjnya skl, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijadikan camilan mnm teh atau kopi. Bijinya dapat digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimkn dengan campuran sedikit garam. Buah mudanya, sbgmn nangka muda, dapat dijadikan sayur.^[1]

Kayunya berklts baik, kuat dan awet, shngg kerap dignkn sebagai kayu bangunan, bhn perabotan rumah, atau bhn perahu. Kulit kayunya yang berserat dapat dgnkn sbg bahan tali, dan getahnya untk memukat burung. Dr kayunya juga dpt dihasilkan bahan pwrn kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, selain dikonsumsi daging buah dan bijinya, kulitnya pun dapat diolah menjadi mknn yg dinamakan mandai atau ada jg yg menybtnya dami. Mandai dibuat dengan crmengupas kulit buah smp terlihat putih kmdn direndam dengan air garam untuk mengawetkan dan melnkkan teksturnya. Rendaman dpt dilkkn slm bbrp jam bahkan hingga sbln. Mandai biasanya dikonsumsi dengan menggorengnya hingga kecoklatan.

Ekologi

Secara alami, cempedak liar bnyk dijumpai di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer mpn sekunder. Tmbh hngg ktnggn sekitar 1000 m dpl, pohon buah ini menyukai daerah-daerah dg musim kering yg tdk tegas, lahan dengan permukaan air tanah yang dangkal, danbhkn tahan sesekali tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditanam di pekarangan, kebun campuran, sampai ke wanatani kompleks, yg tidak jarang meliarmnjd hutan sekunder. Cempedak juga dapat berslngn scr alami dengan nangka.

 

2019-02-20 12:56:06 * 2019-02-20 07:55:04

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | khasiat buah cempedak untuk kesehatan adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini